舍得主要是老酒概念，这个一定要搞清楚。 不要被蒙蔽了，原来销量就不太好，所以才有这么多的存酒，做波段倒是比较合适，能够低位进高位出，走势规矩。这里发布的部分股票本人只是跟踪收集资料，并没有买入，也许未来有，投资有风险。
今天 14:11 · 来自Android
$ST舍得(SH600702)$ $酒鬼酒(SZ000799)$ 老酒为什么好喝？今天来聊聊酒友最感兴趣的一个话题，老酒。白酒在盛放变老的过程中到底发生了什么让大家都说酒呢是陈的香？说点行业里常提的新酒在盛放过程中主要会发生的两大类变化，第一呢是刺激性大的低沸点物质逐渐挥发掉，比如说醛类，硫化氢等，让酒饮用起来更加的舒适。第二呢会发生缓慢的氧化，酯化，缩合等化学变化，使酒中的酸酯醇醛等成分达到某种平衡。其中更重要的事情呢，是酸与脂平衡。脂，大家都知道它是酒的主要香味物质。酸呢则会让酒变得更加的柔和。酸与脂会发生相互的转化，在陈化过程中呢他们会遵循一个叫酸增值减的规律而变化。经过一段时间的稳定后酸脂就会达到一种平衡，酒体也因此变得协调。但是呢这种酸酯的转化和低沸点物质的挥发在整个白酒体系来讲，它的变化的绝对量其实不算大，但我们从感官尝品来看呢变化又很大。所以呢，这一定不是酒陈放老熟的全部变化。后来呢我们从日常调酒的工作中呢，还发现了一个很神奇的现象。新酒中加入少量的老酒后，酒体的提升非常大！但当我们用色谱去分析它的微量成分，还是看不出有什么明显的变化，所以老总的变化到底是怎么回事呢？似乎看起来更像是一门玄学，但我们是讲科学讲依据的，于是我们的白酒科学家呢，就充了值买了新的装备Afm，原子力显微镜。原子力显微镜顿时就开启了洪荒之力。这种显微镜呢，它可以对物质进行大面积的观测，也就是说我们在分子层面找不到的答案，现在呢，可以进入纳米层面来着，后来呢，就发现微观纳米级的白酒像宇宙一样充满了星星点点，原来中国白酒的他根本不是真溶液，也不是混悬液，而是胶体溶液，并且呢，全世界所有的蒸馏酒里面的，仅中国白酒一家是胶体溶液，胶体溶液这个概念，大家可能有点陌生呢，它呢是由纳米级的粒子和基液体组成了分散体系，简单来说呢，就像我们喝鸡汤一样，它是有一点浓稠感，搞清楚白酒更微观的物质形态，我们才真正的明白，为什么陈放时间长酒的口感会变得更好，因为白酒的风味和感官特征，不仅呈香呈味的物质的种类和数量有关，更与他们的微观形态密切相关！我们知道的，酸脂。。。。酱香型，浓香型，芝麻香型白酒中的两性化合物，含量高，种类多，相比于其他香型它更能形成胶溶液。。伏特加存放一百年也不会发生多大变化！ 来自抖音观云陈振宇以后别说只有酱香型能存放了！
修改于昨天 00:03 · 来自Android
$ST舍得(SH600702)$ 舍得酒业生产基地副总经理，董事余东透露，“老酒是我们的命根子，所以公司一定会确保库存12万吨老酒的底线。事实上，舍得每年酿造入库基酒的量都会大于基酒消耗的量，未来公司优质老酒的存量只会更大。”大家还需要担心舍得大卖之后的基酒问题吗？其实这个问题我早就在直播间问过九爷了[大笑]
02-26 10:15 · 来自iPhone
复星集团：将沱牌舍得打造成为最有价值的白酒 2月24日，复星集团与遂宁、射洪合作交流会举行。复星集团方面表示有信心将沱牌舍得打造成为最有价值的中国白酒；遂宁市方面表示，希望复星集团突出主业发展，双方进一步整合资源，开展全方位多层次的合作。
修改于02-25 17:07 · 来自雪球
$ST舍得(SH600702)$ 为什么会有那么多老酒？当年卖不出去剩下的？如果是这样，那为何如今还能提价卖出去？这个老酒的故事逻辑我还有点上头[困顿]。。。 #白酒企业个个都是故事大王#
@深圳股侠 ：给楼主大V科普一下。首先这是老基酒，不是装瓶的成品酒，基酒越老越值钱，不信你可以随便找个酒厂问问。
造成舍得酒业现在拥有全国最多的12万吨陶坛老酒的原因大致有二，一，从七十年代李家顺厂长坚持每年主动囤一部分优质基酒，并专门从宜兴定制紫砂陶坛储酒。二，沱牌九十年代的产能就已经成为全国前三，10000多口老窖池群。但是那个年代沱牌的营销能力很弱，变相导致基酒越囤越多。当然这不代表酒质不好，沱牌酒厂从唐代春酒，明代谢酒一直延续至今，并且在1989年第五届全国评酒会获得全场最高分93分。
当年的阴差阳错，结果却意外成就了今天舍得酒业最大最强的资本。因为白酒已经进入一个新的时代，少喝酒，喝好酒已经成为大家共识。什么是好酒？除了纯粮食酿造是基本要求之外，最能体现出口感差异和舒适度的是基酒年份，年份越老，口感越醇厚，层次越丰富，饮后越舒适。
02-25 10:28 · 来自Android
$ST舍得(SH600702)$ 昨天喝了舍之道。 个人和朋友均觉得口感好，入口顺滑，不上头，第二天舒服。 200价位这个酒，非常适合一般请客吃饭，喝一箱一千来块钱，对普通饭局来说，成本压力可控。 另外，酒的包装非常有排面，精致高端大气。 不出意外，舍之道会成为下一个爆款！
02-24 23:00 · 来自Android
$ST舍得(SH600702)$我的倔劲儿又上来了，好企业哪个都舍不得动，我打算硬抗了，爱咋咋地，本姑娘不管了，由他去！$千禾味业(SH603027)$ $康龙化成(SZ300759)$
02-24 20:18 · 来自Android
$ST舍得(SH600702)$在前几天舍得营销大会中，舍得公布了2020年度白酒片区销售结果，2020年舍得片区销售23亿（不知道这23亿是否只是包括沱牌酒这部分，这里暂时将沱牌酒部分算进去），线上销售呢？按过去披露的一些信息，2020年线上白酒销售大致3亿元；在舍得全年营收中，除了酒类部分（线下+线上），还有玻瓶部分，从2019年舍得销售的玻瓶可以推测在2020年舍得玻瓶部分的收益不少于3.5亿。由此可知，2020年舍得营收近30亿，比2019年营收（26亿），增长14%，净利润增加35-40%。
深圳股侠
来自iPhone发布于02-23 18:41
舍得酒业股份公司董事长张树平对大家的辛苦努力表示衷心感谢，对受到表彰的先进集体和个人表示热烈祝贺。他对过去一年的工作成果表示充分认可。-- 个人预测2020年营收过30亿。
沱牌舍得集团公司总裁杨中淇表示：“对实现2021年的经营目标感觉到一种踏实和振奋。” -- 个人预测2021年营收目标61.68亿。
2021年要做好“四个坚持”、“四个规划”、“四个更新与创新”，并坚信未来在复星团队的带领下，舍得的明天一定会更美好！
