20年专注豆制品
蔡祖明出生在萧山的一个“豆腐世家”，早在1816年，他的祖上就是当地有名的豆腐匠。
从小看着父母每天起早贪黑做豆腐、走街串巷卖豆腐，蔡祖明年轻时就没想过要继承家族的手艺。
初中毕业之后，他做过木匠、开过出租，直到1994年，才决定接过祖辈传下的衣钵，创立了祖名的前身华源豆制品厂。
从萧山起步，祖名的豆制品农村包围城市，以星火燎原之势，逐步占领杭州、绍兴、上海乃至长三角地区。
公司创建至今，始终专注于豆制品的研发、生产和销售，产品覆盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等三大主要系列 400 余种产品。
“祖名始终把品质放在第一位，产值放在第二位。”从事食品行业20多年，蔡祖明深知，只有用自己的匠心、良心和诚意，才能换得消费者的放心和满意。
蔡祖明曾在多个场合向外界承诺，祖名的产品不用一粒转基因大豆，绝对不添加防腐剂。
那么，如何解决生鲜豆制品的鲜和易变质的矛盾？
为了一块小小的豆腐，公司投入巨资打造现代化工厂和生产线，保证生产的过程不受细菌污染。生鲜豆制品从出厂到终端消费全程要求低温保存，公司为此自建冷链，配置了200余辆冷藏货车和一支超过400人的专业配送队伍。只为保证冷藏货车足够干净，蔡祖明将配送经理派到日本，专门学习当地企业如何洗车。
为了做好产品，祖名股份从来不吝惜投入。
十多年前，蔡祖明在日本考察时，一眼相中了当地先进的豆芽生产线。“想把这套设备和技术引进回来，但实在太贵了，公司当时没这个实力。”
2018年，时机成熟，祖名股份投资1.5亿元上马全国领先的豆芽厂房和生产线。
在小小的豆芽上，投资这么大值得吗？
蔡祖明有自己的理解。他注意到，中国的消费者喜欢吃豆芽，又对市场上销售的豆芽不放心。祖名这套昂贵的生产线产出的豆芽，在无菌环境下栽培，通过现代化流水线去根、清洗、包装，做到了绝对安全。
海底捞的选择
正是基于对品质的严格把控，祖名得以与经销、商超、直销等渠道保持长期稳定的合作，将产品送往千家万户。
祖名股份招股书显示，经销模式的前五名客户中，与公司合作最久的已长达20年，最短也有10年。报告期内，经销商数量稳定在1400家左右，经销模式收入稳步增长，对公司营收的贡献均在6成以上。
祖名的豆制品进入全国各大连锁商超，则体现了中高端客户对品牌的认可。
祖名股份与大润发、欧尚、永辉、联华、华润万家等全国知名连锁商超开展了长期合作。报告期内，因主要商超门店增加，产品销量相应增长，2018年和2019年公司商超渠道收入分别同比增长10.27%和19.13%。2020年上半年，商超模式收入更是猛增61.96%。另外，生鲜电商平台快速发展，公司通过盒马、叮咚买菜等平台的销售收入快速提升。
针对大型连锁餐饮企业、企事业单位、学校等客户的直销模式，是祖名股份近年来重点开拓的渠道。产品获得海底捞的青睐，直接推动公司直销收入大幅增长。
上海海雁贸易有限公司是海底捞旗下采购平台，2017年祖名股份与该公司达成合作，当年采购额268.28万元。最近几年，海雁贸易一直是祖名股份直销模式的第一大客户，到2019年采购金额已达到3119.59万元。
巴比食品是中国包子第一股，全国拥有近3000家门店；老乡鸡为知名中式快餐品牌，全国门店800家。两家企业都在2019年成为了祖名股份的重要客户。
小豆腐大前景
优秀的产品品质，加之立体化的销售渠道，祖名股份不断深耕江浙沪地区、产品覆盖国内绝大多数省、自治区和直辖市，公司业绩持续增长。
2017年-2019年，公司营业收入年均复合增长率为10.20%，从8.63亿元增至10.48亿元；同期归母净利润从4148.87万元增至9016.51万元。公司预计，2020年全年营收将达到12亿元，归母净利润9900万元。
即便如此，相对中国巨大的豆制品市场，祖名股份仍有巨大的潜力可挖。
我国地域广、人口多，地区差异较大，消费形式千差万別，造成了豆制品行业零散的局面。
根据中国豆制品专业委员会统计数据，2019年全国豆制品产品的市场规模约为1222.25 亿元，江浙沪豆制品加工产品的市场规模约199.25 亿元。尽管祖名股份已是长三角地区豆制品头部企业，营收规模也仅占全国市场的0.86%、江浙沪地区市场的5.26%。
另一个趋势是，国内豆制品产业正持续升级，规模豆制品企业的优势越来越明显，行业集中度不断提高。中国豆制品专业委员会数据显示，50 强规模企业的投豆量占比从 2015 年的 8.73%上升至2019 年的12.80%，复合增长率为 14.73%。随着消费者健康饮食观念增强、品牌消费意识提高、产品需求上升，豆制品卫生监管力度加大，规模企业的发展优势会越来越明显。
本次上市，祖名股份将募集资金4亿元，投入到“年产8万吨生鲜豆制品生产线技改”、“豆制品研发与检测中心提升”两大项目中。募集资金投资项目的实施，将进一步扩大公司产能、提升产品品质，从而加强公司的市场竞争力，提升主营业务水平。
公司预计，8万吨生鲜豆制品技改项目达产后，新增年营业收入将超过4.6亿元，年净利润将超过6000万元。
作为“豆制品第一股”成功上市，祖名股份将在融资、品牌等方面获得先发优势，有望打破行业区域限制，成为首个全国性豆制品企业。 $祖名股份(SZ003030)$ $巴比食品(SH605338)$ $海底捞(06862)$
原标题：“豆制品第一股”祖名股份(41.380, 2.64, 6.81%)完成路演 竞争优势与行业地位受瞩目 来源：中国网财经
12月22日，“豆制品第一股”祖名豆制品股份有限公司(股票简称“祖名股份”，股票代码 “003030”)已完成了首次公开发行股票并在深圳中小板上市的网上路演，公司与广大机构投资者、个人投资者以及网友进行了互动交流，祖名股份对自身的竞争优势、行业地位等进行了充分介绍。
祖名股份是一家拥有二十多年豆制品运营组织经验，主营豆制品研发、生产和销售的企业，公司产品覆盖“生鲜+饮品+休闲”三大系列，品种涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等400余种产品。
祖名股份从创建至今，一直坚持“做健康食品，关注人类健康”的理念，凭借优质的产品和完善的服务，产品深耕江浙沪地区并且覆盖国内绝大多数省、自治区和直辖市，客户涵盖大润发、欧尚、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江、家乐福等大中型超市，海底捞、老娘舅、老乡鸡、中饮巴比等知名餐饮机构，盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜专营电商平台，赢得了消费者和市场的高度认可。
公司是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一，是CAC国际标准以及国家标准、多个行业标准起草单位之一。近年来，公司先后获得中国驰名商标、浙江省著名商标、中国绿色食品博览会金奖、中国豆制品质量安全示范单位、浙江省名牌产品等荣誉或称号，公司产品先后获得第十六届中国国际农产品(6.230, 0.04, 0.65%)交易会参展农产品金奖、第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖、中国豆制品行业科技进步奖一等奖、长江三角洲地区名优食品等荣誉或称号。
根据介绍，祖名股份此次募投项目包括年产8万吨生鲜豆制品生产线技改项目的实施，将扩大公司生鲜豆制品产能，进一步巩固公司的市场地位；豆制品研发与检测中心提升项目，将进一步完善公司产品研发体系，提高产品品质。此次募集资金投资项目实施后，将进一步提升公司的市场竞争力与盈利能力。
12月23日，祖名股份将进行网上发行申购。本次发行网上申购简称为“祖名股份”，申购代码为“003030”。祖名股份公司人士表示，在登陆深圳中小板后，公司将继续开拓创新，围绕自身核心优势，结合外部资源，继续以“立足长三角、面向全国、走向世界”为企业发展方向，将公司打造成全国最具竞争力的豆制品研发及生产基地，全面提升公司在行业中的市场地位。
